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各地特色美食小吃
  • 北京特产庞各庄金把黄鸭梨

    北京特产庞各庄金把黄鸭梨

    北京特产】庞各庄金把黄鸭梨为农产品地理标志产品。 庞各庄镇金把黄鸭梨产于永定河冲积平原的沙质土壤,栽培历史悠久,文化底蕴深厚,现有百年以上古梨树3万棵,形... (Jul 27, 2020)
  • 北京水果特产房山磨盘柿

    北京水果特产房山磨盘柿

    北京特产】磨盘柿,以果实个头大,形状似磨盘而得名,产自中国北京房山境内。磨盘柿历史悠久,相传,明代洪武年间(公元1368-1399年)房山就有柿树栽培。明万历年... (Oct 04, 2019)
  • 北京特色小吃榆钱糕

    北京特色小吃榆钱糕

    北京小吃】北京特色小吃榆钱糕 榆钱就是榆树的果实,因为嫩绿圆扁,形似钱币而得名。用榆钱与面蒸糕即为榆钱糕。此糕白绿相间,香甜适口。过去每年春季榆钱成熟,... (Jul 27, 2020)
  • 北京小吃炸回头的做法

    北京小吃炸回头的做法

    北京小吃】炸回头是北京清真小吃中特有的品种,此食品形状好像元宝馄饨,颜色金黄、透亮,外焦里嫩、味道咸香。 原料:用牛、羊肉为馅,加黄酱、葱、姜、油、盐等... (Jul 27, 2020)
  • 北京美食庆丰包子

    北京美食庆丰包子

    北京美食】北京美食庆丰包子 庆丰包子铺始建于1948年,开始仅是一家普通的小饭馆,只因所营包子口味地道,自56年起专营包子,并正式打出庆丰包子铺的招牌。经营至... (Jul 27, 2020)
  • 北京当地美食甜酱姜芽

    北京当地美食甜酱姜芽

    北京美食】甜酱姜芽是北京酱菜中的一种传统美味佳品。原料配方:鲜美芽100千克食盐25千克二酱50千克甜面酱140~150千克制作方法:1.选料:姜芽选自夏季伏天生成的... (Jul 25, 2020)
  • 哪些菜属于京菜?京菜谱系大全

    哪些菜属于京菜?京菜谱系大全

    北京特色菜】京菜作为一个菜系,在形成中由于特殊的历史条件,其人才的广集、原料的丰富,使其在演变过程中,内涵的复杂程度远非其他菜系可比。 畜肉类 1 清蒸炉肉 2... (Jul 27, 2020)
  • 北京的日常饮食习惯

    北京的日常饮食习惯

    北京特色菜】北京人日食三餐,以午、晚为主。早饭称早点,或去早点铺购买,或在家吃头天的剩饭。旧时大宅门里的早点多由指定的早点铺子送早点上门,品种也是市面上常... (Jul 27, 2020)