<var id="vppdz"></var>
<var id="vppdz"><strike id="vppdz"></strike></var><var id="vppdz"><video id="vppdz"></video></var>
<menuitem id="vppdz"></menuitem>
<var id="vppdz"></var>
<cite id="vppdz"><video id="vppdz"><menuitem id="vppdz"></menuitem></video></cite>
<var id="vppdz"></var><menuitem id="vppdz"></menuitem>
<var id="vppdz"><dl id="vppdz"></dl></var><menuitem id="vppdz"><strike id="vppdz"></strike></menuitem>
<var id="vppdz"></var>
<var id="vppdz"><strike id="vppdz"></strike></var>
<var id="vppdz"></var>
各地特色美食小吃

四川省黑水县当地特产——羊肚菌

[编辑于2022-03-02 16:06][作者:全国特产美食大全] [分类:黑水县特产|阅读:( )]

四川省黑水县当地特产——羊肚菌

羊肚菌是著名的野生食用菌。因其外形似羊的肚子而得名。营养丰富、味道鲜美。是“十分好的蛋白质来源”并有“素中荤”的美称,还是主治消化不良、痰多气短的良好中药。其营养成分可与牛乳、肉和鱼粉相当。

羊肚菌产于黑水县海拔3000米以上的针叶林向高山草地过渡区域。形似羊肚而得名。菌香味浓郁,口感细腻,出口日、韩两国。有开胃建脾,止痛和抑制癌细胞的作用,一般与鸡、鸭炖或烩烧。

羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层,边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空,表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。春末夏初单或群生于阔叶林或针阔混交林地上或林缘空旷处。产菇期短,自然产量较低,采用半人工栽培接种于林中腐植质落叶层中可增加自然发生量。

---------------------完----------------

(文章来源:吃货盟

特产专题推荐:南京特产杭州特产上海特产重庆特产北京特产成都特产西安特产