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各地特色美食小吃

重庆市江津区特产酒——江津白酒

[编辑于2020-04-08 23:06][作者:全国特产美食大全] [分类:重庆特产|阅读:( )]

重庆市江津区特产酒——江津白酒

江津白酒为地理标志证明商标。

江津白酒产于重庆江津。

先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮煳化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;最后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。

---------------------完----------------

(文章来源:吃货盟

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