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各地特色美食小吃

福建省南平市建瓯市特色小吃——建瓯芋饺

[编辑于2020-02-15 19:14][作者:全国特产美食大全] [分类:南平特产|阅读:( )]

福建省南平市建瓯市特色小吃——建瓯芋饺

福建省南平市建瓯市特色小吃——建瓯芋饺

芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川石等地。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑熘可口。

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(文章来源:吃货盟

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