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各地特色美食小吃

福建省南平市武夷山特色美食——文公宴

[编辑于2020-02-15 19:13][作者:全国特产美食大全] [分类:南平特产|阅读:( )]

福建省南平市武夷山特色美食——文公宴

文公指南宋年夜理学家朱熹。他在武夷山生涯、讲学40余年,把儒家的修身养性之道融入饮食摄生、保健当中,为本身的餐饮烹饪出很多富有奇特风味的菜肴和羹汤,普遍撒布在武夷山平易近间,并名其为"文公菜",集很多文公菜称之为"文公宴"。

文公宴有15道菜,均以武夷山土特山珍为主料,用武夷山传统方式精制烹饪而成,并冠以雅名,寄意深入,别有一番风味。这15道菜是:紫阳高照、武夷十贤、鹅湖嘉会、九曲泛舟、群星拥月、龙风呈祥、鹊巢石磷、七宝葱羹、比年有馀、春绿冬青、金榜落款、麻姑献寿、雪山浅笑、干鱼宴仙、彭祖好菜。

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(文章来源:吃货盟

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