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各地特色美食小吃

浙江省湖州市南浔区练市镇的特产——练市黄酒

[编辑于2019-12-15 14:02][作者:全国特产美食大全] [分类:湖州特产|阅读:( )]

浙江省湖州市南浔区练市镇的特产——练市黄酒

练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料,以小麦曲为主要糖化发酵剂,经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。

练市黄酒含八种糖类和多种维生素等成份,并根据生产工艺的差异,分干型黄酒如元红酒、半干型黄酒如加饭酒、花雕,半甜型黄洒如善酿酒,甜型黄酒如香雪酒等。

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(文章来源:吃货盟

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